MANISNYA TRADISI DAN INOVASI: KISAH PERJALANAN 36 TAHUN DODOL BALI ASIH DI KUBUTAMBAHAN

Luh Yuni Ristayani 06 Juni 2026 08:54:48 WITA

Jika Anda melintas di Jalan Raya Air Sanih dan berbelok kearah Gang Salak, Banjar Dinas Kubuanyar, DesaKubutambahan, Kabupaten Buleleng, aroma manis khaskelapa dan gula aren yang harum dipastikan akan menyambutAnda. Di sinilah, di jantung Kecamatan Kubutambahan, sebuah usaha kuliner tradisional legendaris bernama DodolBali Asih tetap kokoh berdiri dan terus berinovasi sejak tahun1990 hingga kini di tahun 2026.

Diprakarsai oleh duo sosok kreatif, Kadek Kawiasih danLuh Sugiartini, Dodol Bali Asih telah menjadi bagian darimemori rasa masyarakat Buleleng selama lebih dari tigadekade.

Dua Tangan, Dua Cita Rasa Unik

Salah satu keunikan utama dari Dodol Bali Asih yang membedakannya dari produk lain adalah keberadaan duakarakter tekstur yang berbeda, hasil sentuhan tangan dinginkedua pembuatnya:

Tekstur Menek Sari: Karakter dodol yang khas, memberikan sensasi rasa tradisional yang autentik saatdigigit.
Tekstur Kalis: Karakter dodol yang lembut, halus, dantidak lengket, sangat digemari oleh generasi muda.

Perbedaan seni tekstur inilah yang membuat pelanggan setiaselalu punya alasan untuk kembali.

Komitmen Higienis Tanpa Bahan Kimia

Di tengah gempuran makanan modern, Dodol Bali Asih tetapsetia menjaga warisan leluhur. Semua produk diproduksimenggunakan bahan-bahan yang higienis, tanpa campuranbahan kimia, dan sama sekali tidak mengandung pemanisbuatan. Rasa manis alami yang dihadirkan murni berasal daribahan baku berkualitas tinggi, menjadikannya camilan yang aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh siapa saja.

Inovasi yang Tak Pernah Berhenti

Berdiri selama 36 tahun tidak membuat Dodol Bali Asihtertinggal. Mengikuti perkembangan zaman, usaha rumahanini terus melakukan berbagai inovasi, mulai dari:

Varian Rasa: Menghadirkan beragam pilihan rasa modern yang memanjakan lidah tanpa kehilangan jati diritradisionalnya.
Kemasan & Ukuran: Mulai dari ukuran bijian yang praktis hingga kemasan menarik yang sangat cocokdijadikan oleh-oleh (oleh-oleh khas Bali Utara).
Harga yang Merakyat: Meskipun kualitasnya premium, produk ini tetap mempertahankan harga yang sangatterjangkau.

Selalu Hadir di Setiap Momen Spesial

Dodol Bali Asih selalu siap sedia setiap hari untuk menemaniwaktu santai Anda. Tidak hanya itu, dodol ini menjadi sajianwajib dan pelengkap sarana upacara yang paling dicari saathari raya keagamaan Hindu (seperti Galungan, Kuningan, danNyepi), serta hari besar keagamaan lainnya di Bali.

Lebih dari Sekadar Dodol

Untuk memberikan pilihan yang lebih bervariasi bagi parapencinta kuliner tradisional, Dodol Bali Asih kini jugamemproduksi jajanan khas lainnya yang tak kalah menggugahselera:

Iwel Ketan
Iwel Injin
Satuh Kacang Hijau

Kabar baiknya, kudapan tradisional ini selalu hadirberbarengan dengan produksi dodol, dengan harga yang sangat ramah di kantong, yaitu dimulai dari Rp1.000 sajaper biji!

Tertarik merasakan kelezatan autentik dariKubutambahan? Yuk, pesan sekarang atau datang langsungke gerai kami! Untuk informasi lebih lanjut, pemesanan, dankatalog kemasan, Anda dapat menghubungi kontak di bawahini:

WhatsApp:
o 081917409786 (Yuni)
o 087851252723 (Asih)
Instagram: @_yunirista

Komentar atas MANISNYA TRADISI DAN INOVASI: KISAH PERJALANAN 36 TAHUN DODOL BALI ASIH DI KUBUTAMBAHAN

Formulir Penulisan Komentar

Nama
Alamat e-mail
Komentar
 

Layanan Mandiri


Silakan datang / hubungi perangkat Desa untuk mendapatkan kode PIN Anda.

Masukkan NIK dan PIN!

Media Sosial

FacebookTwitterYoutubeInstagram

Statistik Kunjungan

Hari ini
Kemarin
Jumlah Pengunjung

Lokasi Kubutambahan

tampilkan dalam peta lebih besar