MANISNYA TRADISI DAN INOVASI: KISAH PERJALANAN 36 TAHUN DODOL BALI ASIH DI KUBUTAMBAHAN

Luh Yuni Ristayani 06 Juni 2026 08:54:48 WITA

Jika Anda melintas di Jalan Raya Air Sanih dan berbelok kearah Gang Salak, Banjar Dinas Kubuanyar, Desa Kubutambahan, Kabupaten Buleleng, aroma manis khas kelapa dan gula aren yang harum dipastikan akan menyambut Anda. Di sinilah, di jantung Kecamatan Kubutambahan, sebuah usaha kuliner tradisional legendaris bernama Dodol Bali Asih tetap kokoh berdiri dan terus berinovasi sejak tahun1990 hingga kini di tahun 2026.

Diprakarsai oleh duo sosok kreatif, Kadek Kawiasih dan Luh Sugiartini, Dodol Bali Asih telah menjadi bagian dari memori rasa masyarakat Buleleng selama lebih dari tiga dekade.

Dua Tangan, Dua Cita Rasa Unik

Salah satu keunikan utama dari Dodol Bali Asih yang membedakannya dari produk lain adalah keberadaan dua karakter tekstur yang berbeda, hasil sentuhan tangan dingin kedua pembuatnya:

Tekstur Menek Sari: Karakter dodol yang khas, memberikan sensasi rasa tradisional yang autentik saat digigit.
Tekstur Kalis: Karakter dodol yang lembut, halus, dan tidak lengket, sangat digemari oleh generasi muda.

Perbedaan seni tekstur inilah yang membuat pelanggan setia selalu punya alasan untuk kembali.

Komitmen Higienis Tanpa Bahan Kimia

Di tengah gempuran makanan modern, Dodol Bali Asih tetap setia menjaga warisan leluhur. Semua produk diproduksi menggunakan bahan-bahan yang higienis, tanpa campuran bahan kimia, dan sama sekali tidak mengandung pemanis buatan. Rasa manis alami yang dihadirkan murni berasal dari bahan baku berkualitas tinggi, menjadikannya camilan yang aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh siapa saja.

Inovasi yang Tak Pernah Berhenti

Berdiri selama 36 tahun tidak membuat Dodol Bali Asih tertinggal. Mengikuti perkembangan zaman, usaha rumahan ini terus melakukan berbagai inovasi, mulai dari:

Varian Rasa: Menghadirkan beragam pilihan rasa modern yang memanjakan lidah tanpa kehilangan jati diri tradisionalnya.
Kemasan & Ukuran: Mulai dari ukuran bijian yang praktis hingga kemasan menarik yang sangat cocok dijadikan oleh-oleh (oleh-oleh khas Bali Utara).
Harga yang Merakyat: Meskipun kualitasnya premium, produk ini tetap mempertahankan harga yang sangat terjangkau.

Selalu Hadir di Setiap Momen Spesial

Dodol Bali Asih selalu siap sedia setiap hari untuk menemani waktu santai Anda. Tidak hanya itu, dodol ini menjadi sajian wajib dan pelengkap sarana upacara yang paling dicari saat hari raya keagamaan Hindu (seperti Galungan, Kuningan, dan Nyepi), serta hari besar keagamaan lainnya di Bali.

Lebih dari Sekedar Dodol

Untuk memberikan pilihan yang lebih bervariasi bagi para pencinta kuliner tradisional, Dodol Bali Asih kini juga memproduksi jajanan khas lainnya yang tak kalah menggugah selera:

Iwel Ketan
Iwel Injin
Satuh Kacang Hijau

Kabar baiknya, kudapan tradisional ini selalu hadir berbarengan dengan produksi dodol, dengan harga yang sangat ramah di kantong, yaitu dimulai dari Rp1.000 saja per biji!

Tertarik merasakan kelezatan autentik dari Kubutambahan? Yuk, pesan sekarang atau datang langsung ke gerai kami! Untuk informasi lebih lanjut, pemesanan, dan katalog kemasan, Anda dapat menghubungi kontak di bawah ini:

WhatsApp:
o 081917409786 (Yuni)
o 087851252723 (Asih)
 
Instagram: @_yunirista

Komentar atas MANISNYA TRADISI DAN INOVASI: KISAH PERJALANAN 36 TAHUN DODOL BALI ASIH DI KUBUTAMBAHAN

Formulir Penulisan Komentar

Nama
Alamat e-mail
Komentar
 

Layanan Mandiri


Silakan datang / hubungi perangkat Desa untuk mendapatkan kode PIN Anda.

Masukkan NIK dan PIN!

Media Sosial

FacebookTwitterYoutubeInstagram

Statistik Kunjungan

Hari ini
Kemarin
Jumlah Pengunjung

SAH! PENETAPAN PERDES RKP DESA KUBUTAMBAHAN 2027

HASIL MUSRENBANGDES 2027: RKP DESA KUBUTAMBAHAN RESMI DISAHKAN

ARAHAN TEGAS PMD BULELENG: LOMBA DESA BUKAN BEBAN, TAPI EVALUASI

KENALI MODUS TPPO! PEMDES KUBUTAMBAHAN ADAKAN SOSIALISASI HUKUM BERSAMA PUSPAGA SHANTI

PEMDES KUBUTAMBAHAN TERIMA MONEV BPKP BALI EVALUASI STUNTING TAHUN 2026

DARI PROGRAM KERJA SAMPAI KEKELUARGAAN | KKN PPM XXXIII UNUD DESA KUBUTAMBAHAN

"SERU BANGET! PESTA RAKYAT DESA KUBUTAMBAHAN MELEDAK, HADIAH SEPEDA LISTRIK BIKIN WARGA HISTERIS!

Sambutan Perbekel Kubutambahan

GEDE PARIADNYANA, SH

Perbekel Kubutambahan

"Selamat datang di Website Resmi Desa Kubutambahan. Media ini hadir sebagai wujud transparansi, keterbukaan informasi, serta kemudahan pelayanan publik bagi seluruh krama desa."

PPID DESA KUBUTAMBAHAN

TATA KELOLA ARSIP DESA KUBUTAMBAHAN

REALISASI RKP DESA KUBUTAMBAHAN TAHUN BERJALAN 2026 (APBDesa Semester I)

Lokasi Desa Kubutambahan

Lokasi Kubutambahan

tampilkan dalam peta lebih besar